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      移动互联网已经渗透到了人们生活方方面面,“衣食住行”是最让人关注的主题,而互联网+时代,餐饮行业专心做好菜品就能口口相传不愁生意的时代一去不复返了。818日,微盟全国巡演合肥站上,微盟O2O事业部运营总监陆文俊发表了题为《餐厅营销 智慧之道》的演讲,创新提出移动互联网时代,餐厅营销4步锁客术。

餐厅消费者的微信24小时

      拥抱移动互联网、拥抱微信是所有商业必须做出的改变!首先因为我们的顾客都已经在手机端了,其次因为消费者的注意力发生了变化,我们从每天早晨醒来,先赖会床,刷刷朋友圈的广告,上班路上看看朋友圈的文章,再与微信的PC版,与客户沟通,晚上睡觉前喝喝朋友圈的心灵鸡汤睡觉,大家会发现,消费者都在微信上玩耍了,那么,餐厅的传播渗透到微信了吗?

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餐饮企业两大痛点

  1、有用户,没客户

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       人来人往,我们每天接待这么多的就餐用户,我们的客户是谁?新店开张,怎样通知顾客?包括淡季怎样激活我们的顾客?所以对整个餐饮企业来说,最致命的痛点是什么,是有客户没有用户!

  2、餐厅沦为平台打工者

       我们看到了传统餐饮企业也在积极的拥抱互联网,通过新美大等平台吸引流量,但是真的能够解决餐饮业的核心问题吗?消费者只认平台,不认饭店,最终我们的餐厅都会变成平台的厨房,平台的加工厂。

餐饮营销解决方案

       微信公众号是我们商家的自留地,而且在整个微信营销上基本为零。所以我建议我们的餐饮老板要重视基于微信、基于商家自己微信公众号的营销。可能在座的餐饮从业者也会说,我经常也通过线下门店的打折、赠送去做一些吸粉的事情,但是为什么没有效果呢?今天要跟大家分享的是餐饮营销4步锁客术。

  1、沉淀线下客户

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      大家非常习惯吃完饭用手机买单,与其这样,我们为什么不提供一个微信公众号快速买单的入口,让消费者沉淀到微信公众号里面来呢?是不是?此外,还可以通过微信连WIFI、摇一摇周边、收银小票、Poss机扫码去自然吸粉。

   2、社交营销揽客

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      我们通过线上营销插件招揽客人,上面的营销插件大家都不会陌生,我们希望通过这些小互动,跟消费者建立有效的连接,从而通过微信社区、社交的属性,去曝光我们的品牌知名度。

  3、会员营销留客

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      吸收进来的客户怎么留存下来,注册期的新粉丝该做什么样的活动,新客户、新会员、活跃会员还有忠诚会员,我要做什么样的活动?智慧餐厅提供整套解决方案,有效沉淀留住餐厅客户。

  4、裂变营销客带客

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        这里重点我要说一下裂变优惠券,什么是裂变优惠券呢,简单来说,消费者通过外卖、优惠买单还有点餐,在他支付完之后,我能获得一张优惠券,但是用户必须分享出去才能使用这张优惠券,他分享的同时也能带来新的用户,新的用户也能像微信抢红包一样,获得的金额不等,极具互动性。

       最后简单总结一下,微盟智慧餐厅就是通过优惠买单、门店体验客户,会员管理系统来沉淀消费者,不仅帮助餐厅搞定用户的第一次吃饭,而且第二次、第三次甚至更多次的吃饭。
有梦,有微盟!
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共 0 个关于陆文俊:餐厅营销 智慧之道的回复 最后回复于 2016-8-22 18:12

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